急にグラタンが食べたくなり、豆乳ホワイトソース作り。
カロリー控えめの豆乳ホワイトソースは一度に大量に作って冷凍保存。
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わたしはエビがいまいち苦手ですが娘はすきなので、
豆乳ホワイトソースを使って、エビ&ブロッコリー&マッシュルームグラタンにしました。
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昨年でオランダに移住してちょうど10年、
今年はまずわたしのオランダ運転免許証、続いて永住権(無期限滞在許可証)の更新、
続いて娘のオランダ&日本パスポートの更新&身分証明書の更新。
更新続きですが、こればかりは期限切れる前にしっかりやらねば。
娘は未成年なので五年ごとの更新、パスポートも日蘭共に三冊目になりました。
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手続きは全て順調に進み、あとは娘の日本パスポートの更新のみとなり、
今日は日本大使館のあるデン・ハーグまで一人で行ってきました。
マーストリヒト駅を朝出発。
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そろそろカーニバルなので、マーストリヒト駅構内はすっかりカーニバル。
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夫が予約してくれたE-チケット特急列車一等席、更にサイレントルームに座り、
貸しきり状態で静か、快適&心地よかったです。
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一度乗り換えて計二時間半でデン・ハーグ駅に到着、田舎からだとやっぱり遠い・・・。
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電車チケットには駅近くのカフェでの食事券もついているので、その食事券でランチ。
とても便利でした。
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ちょうど大使館の昼休み時間だったので、食後に30分散歩。
久し振りにビネンホフまで歩いてきました。
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バスに乗り大使館へ行き、5分で手続き終了。
駅に戻り、電車に飛び乗って再びマーストリヒトまで二時間半、自宅到着は夕方5時半。
次回は受け取りなので、娘も一緒にいかなければなりません。
遠いな~・・・・・。

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